02 мая, 11:09

Диетолог рассказал о самых полезных блюдах разных кухонь мира

Когда перед вами стоит задача сбросить лишний вес или просто правильно питаться, меню в ресторане может оказаться своего рода минным полем. Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, мы составили перечень наиболее полезных блюд среди самых популярных национальных кухонь. В основе списка советы профессора диетологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, доктора Дэвида Людвига.

Итак, что же диетолог рекомендует есть?

Азиатская кухня:



Овощи карри с тофу, мясом, курицей или рыбой. Старайтесь обойтись минимальным количеством риса.

Овощное жаркое или соте

Мисо или кокосовый суп на основе молока

Фруктовый салат на десерт

Если вы едите в японском ресторане, старайтесь избегать суши, сделанные со сладким белым рисом. Делайте выбор в пользу сашими.

Средиземноморская, греческая или итальянская кухни:



Свежая рыба, курица или мясо

Овощи вареные или заправленные оливковым маслом

Хумус или оливковая тапенада с сырыми хрустящими овощами

Салат из чечевицы

Оливки и сыр фета

Греческий салат

Салат табуле с булгуром

Помидоры и моцарелла — салат капрезе

Фрукты с несладким греческим йогуртом: можно добавить мед.

Салат-бар:



Источники белков: курица, тунец, тофу, сардина или вареные яйца.

Копченый лосось с листьями салата, сливочным сыром, томатами и луком

Некрахмалистые овощи и авокадо

Нут или хумус, чечевица и черные бобы

Оливки

Тертый сыр и творог

Цельные зерна, такие как киноа

Супы, в основе которых не лежит картофель

Фруктовый салат

Мексиканская кухня:



Фахитос с листьями салата вместо тортильи

Разделанный буррито: все его составляющие вроде фасоли, курицы, овощей, сметаны и соуса гуакамоле, но опять-таки без тортильи. Также вы можете съесть немного риса, лучше коричневого.

Суп чили или бобовый: сверху со сметаной или сыром, если хотите.

Гуакамоле с сырыми овощами
Подписывайтесь на нас в Telegram: https://telegram.me/reporteropen